Possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. È il motivo alla base del richiamo disposto per il Puzzone di Moena DOP da 200 grammi.

A causa di una contaminazione microbiologica, è stato disposto il richiamo per le Uove Biologiche a marchio Olivero Claudio.

L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha concluso cinque procedimenti istruttori riguardanti informazioni fuorvianti circa l’origine del grano duro utilizzato nella produzione di pasta di semola di grano duro.

È disponibile on line sul sito del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) l'ultima edizione delle “Linee guida per una sana alimentazione”, documento italiano di informazione sulla sana alimentazione destinato ai consumatori.

Richiamo per rischio presenza di allergeni pubblicato sul sito del Ministero della Salute.

Passi in avanti per l’infrastruttura di ricerca Metrofood-Ri, coordinata da ENEA, che coinvolge oltre 2.200 ricercatori di 48 tra le maggiori istituzioni di 18 Paesi europei impegnate nel campo della sicurezza e tracciabilità degli alimenti.

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